Masakan Manado
Tinutuan Bubur Manado Sayuran
Tinutuan atau bubur Manado adalah sarapan favorit di Sulawesi Utara, perpaduan beras, labu kuning, dan aneka sayuran hijau yang menyehatkan.
Persiapan
15 menit
Memasak
1 jam
Porsi
5 orang
Tingkat
Mudah
Oleh
Sari Dewi
Bahan-bahan
- 200 gr beras
- 300 gr labu kuning, potong dadu
- 100 gr bayam
- 100 gr kangkung
- 2 buah jagung manis, pipil
- 100 gr daun kemangi
- Garam dan kaldu jamur
Cara Membuat
- 1
Rebus beras dengan banyak air hingga menjadi bubur.
- 2
Masukkan labu kuning dan jagung, masak hingga empuk.
- 3
Tambahkan bayam dan kangkung, masak sebentar.
- 4
Bumbui dengan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- 5
Matikan api, tambahkan kemangi, sajikan dengan sambal roa.