Makanan Ringan
Klepon Pandan Isi Gula Merah
Klepon adalah camilan klasik Nusantara yang selalu mengundang tawa saat gula merah cair meledak di mulut. Sederhana, tapi penuh kenangan.
Persiapan
20 menit
Memasak
30 menit
Porsi
5 orang
Tingkat
Mudah
Oleh
Sari Dewi
Bahan-bahan
- 250 gr tepung ketan
- 50 ml air daun pandan dan suji
- Air hangat secukupnya
- 150 gr gula merah, sisir halus
- 1/2 butir kelapa parut, kukus sebentar
- Sejumput garam
Cara Membuat
- 1
Campur tepung ketan dengan air pandan dan air hangat hingga kalis.
- 2
Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi gula merah, bulatkan rapat.
- 3
Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, tiriskan.
- 4
Gulingkan klepon di atas kelapa parut bercampur garam.
- 5
Sajikan segera selagi hangat agar gula merahnya cair.